阿胶的10种经典食用方法!
发表时间:【2018/12/27 11:58】 浏览次数:

开始进入滋补的季节,很多人选择在此时通过服用阿胶,以达到滋阴养血的功效。那么在服用阿胶时,我们可以选择哪些配方呢?

阿胶人参粥

阿胶+人参+粳米

【原料】人参(甘温,补气生津)5克,阿胶(甘平,滋阴补血止血)10克,粳米50克。(各大爱心大药房均有售鲜人参和阿胶)

【制法】粳米淘净入砂锅,加入清水、人参烧开后,改用小火煮至粥熟,加入阿胶、蜂蜜,继续煮至阿胶烊化即成。每天2次,温热服食,人参克嚼食。

【功能】益气补血。适用于肺癌大出血后引起虚脱和各种癌症体弱者。

【禁忌】发热及有外感症状者忌服。

阿胶红糖姜茶

阿胶+红糖+姜粉

【配方】阿胶250g、红糖250克,姜粉20g。

【制作】①将阿胶粉碎。

②在打碎的阿胶粉中加入红糖和姜粉。

【用法】100度开水冲开,每日1杯;口感微甜,胶香醇厚,辣味适中。

【功效】宫寒痛经、健脾暖胃、祛风散寒。

阿胶枣夹核桃

阿胶+枣夹核桃+黄酒+黑芝麻

【配方】阿胶125g、枣夹核桃500g,黑芝麻200g、黄酒250g。

【制作】①将阿胶用黄酒熬(蒸)至挂旗;②将枣夹核桃加入熬(蒸)好的阿胶中;③将蘸有胶汁的枣夹核桃在黑芝麻中滚动; ④将加工好的阿胶枣夹核桃至于糯米纸上晾干。

【用法】每日吃2-3粒,日食三枣,青春不老。

【功效】美容养颜、健脑益智、滋补肝肾

阿胶蜜饮

阿胶+蜂蜜+白糖

【配方】阿胶、蜂蜜各250克,白糖适量。

【制作】①将阿胶研碎,放铝锅内,加水适量,煮至阿胶溶化。②加入蜂蜜、白糖,煮沸一会儿,即可出锅。

【用法】每日1次,每日1杯,温服。

【功效】适用于贫血、咳嗽、便秘等病症患者食用。

阿胶、蜂蜜都有增强人体免疫的功能,故可作为白细胞减少症的辅助饮料,常饮 能滋补强壮,提高正气,减少疾病。

阿胶参枣汤

阿胶+红参+红枣

【配方】阿胶15克,红参10克,红枣10枚。

【制作】将阿胶、红参、红枣(去核)同放于大瓷碗中,注入清水300毫升,盖好,隔水蒸1小时。

【用法】分2次食参喝汤。

【功效】补血补气。适用于出血过多引起的贫、气血两虚、头晕心慌等。

白术茯苓阿胶羹

阿胶+白术+茯苓

【配方】白术、茯苓各10克,阿胶15克,冰糖20克。

【制作】①将茯苓洗净,晒干或烘干,研成极细末,备用。②将阿胶敲碎,研成极细粉粒状,待用。③将白术洗净,晒干或烘干,切碎,放入砂锅,加水煎煮30分钟后过滤去渣,取滤汁回入砂锅,加入阿胶粗粉粒,用小火煮沸,待阿胶完全烊化,调入茯苓细末及冰糖,用小火边煨便调拌成羹即成。

【用法】早晚分服,或当点心,以温服为宜。

【功效】健脾益气,止血安胎。适用于气血两虚益气的习惯性流产。

阿胶养颜方

阿胶+苍穹+党参+当归

【配方】川芎10克,党参10克,黄芪10克,当归10克,阿胶10克,鸡蛋一个。

【制作】 川芎、党参、黄芪、当归各10克 ,与鸡蛋同煮15分钟;捞出鸡蛋,剥去外皮,再放进锅里,同时加入10克阿胶,再煮5分钟即可。将药汤倒出喝药汤,同时吃鸡蛋。睡前或清晨起床后服用,效果更好;

【功效】美容养颜、延缓衰老。

阿胶茯苓糯米粥

阿胶+茯苓+糯米

【配方】阿胶30克,茯苓50克,糯米100克,红糖适量。

【制作】糯米加水1000毫升,熬至粥将成时,再将阿胶和茯苓捣研成末,和红糖一起放入,搅匀熬至糖溶。

【用法】分1~2次空腹服。

【功效】补血养血,调经。适用于月经前期,或月经后期,或月经先后不定期,量少色淡,便溏,舌质淡红,苔薄白等。

阿胶杏仁粥

阿胶+杏仁+马兜铃+糯米

【配方】阿胶15克,杏仁、马兜铃各10克,糯米30克。

【制作】①将杏仁、马兜铃入砂锅内,加水500毫升,煎取100毫升,去渣取汁,入糯米,煮为粥。②将阿胶烊化为汁,兑粥内搅匀待服。

【用法】趁热服。

【功效】养阴清肺,降气平喘。适用于肺阴虚引其的咳嗽气短、鼻翼扇动、咳嗽咯血、喉中痰明等症。

阿胶杞子粥

阿胶+枸杞+粳米

【配方】阿胶、枸杞子各20克,粳米60克。

【制作】先将枸杞子、粳米加水500毫升,按常法煮粥,熟后加入阿胶使其溶化,再煮2~3分钟即可。

【用法】每日1剂,1次服完,15天为1疗程,可长期服用。

【功效】滋阴养血、补血。适用于血虚性孕妇贫血,或子宫内膜癌术后贫血。

上一篇:手工阿胶糕
下一篇:女人要学会爱自己——详述阿胶的几种正确吃法